Laissez nous vos coordonnées
Nous revenons vers vous rapidement
Vatou Traiteur
34230 BELARGA
04 67 25 10 03
Découvrez votre traiteur sur tout le département de l'Hérault (34) - Vatou Traiteur à Belarga (34230)
Découvrez votre traiteur sur tout le département de l'Hérault (34) - Vatou Traiteur à Belarga (34230)
Découvrez votre traiteur sur tout le département de l'Hérault (34) - Vatou Traiteur à Belarga (34230)
Découvrez votre traiteur sur tout le département de l'Hérault (34) - Vatou Traiteur à Belarga (34230)
Découvrez nos
menus festifs pour
vos fêtes de familles. 
  


 Consultez nos menus
Cocktail + Atelier

Cocktail avec atelier

Pour un moment exceptionnel,
une équipe exceptionnelle à votre service.

COCKTAIL AVEC ATELIER  26,90 €/PERS

BUFFET D’APERITIF
Mini burger garni ganache de foie gras (1)
Navette garnie (1)
Cuillère de mise en bouche de perles océanes(1)
Mini croque monsieur(1)
Mini poivron farci
 

BUFFET
Ateliers de découpe : foie gras et compotée, jambon Serrano, galabar et saucisse sèche
Chiffonnade de Saumon fumé sur pain de mie toasté
Diverses Tapenades et leurs toasts (2)
Verrine de tartare de tomate et salade de lentilles corail (1)
Chiffonnade de viandes froides (porc, bœuf) (2)
 

EN BUFFET EN CHAFFING DISH
Civet de biche, seiche à la rouille, pommes grenailles et riz safrané
Buffet de fromages (bleu, st nectaire, st Marcellin, cantal)

 

BUFFET DE DESSERT
Mini tropézienne, mousse chocolat et Mignardises (2/pers)

 CAFE ET SA GOURMANDISE


 

DEVIS RECEPTION DE FAMILLE AVEC 3 ATELIERS SUD OUEST, MEDITERRANNEEN
& PLANCHAS OU GRILLADES  29,90€/PERS + FORFAIT CUISINE

BUFFET DU VIN D’HONNEUR, DEUX ATELIERS AU CHOIX, PAUSE GLACEE, UNE PLANCHA AU CHOIX,
BUFFET DE FROMAGE, BUFFET DE DESSERT & CAFE



EN BUFFET (10 pièces/pers)
Les boissons ne sont pas fournies, servies sans prendre de droit de bouchon.       

Diverses tapenades en tartelette salée (2)
Mini burger au thon (1)
Cuillère de mise en bouche de cocktail de crevette (1)
Mini blinis Chiffonnade de saumon fumé & mascarpone (1)
Verrine de tartare de dorade & dés de mangue au jus de citron vert (1)
Toasts de chèvre chaud (1)
Verrine tartare de légumes (1)
Verrine tartare de dés de tomate & salade de lentilles corail (1)
Verrine de soupe froide gazpacho (1)

ATELIER DU SUD OUEST

Foie gras mi- cuit, maison à la demande, compotée à la figue & navette briochée
Jambon Serrano, saucisse sèche & galabart (boudin) à la coupe, divers condiments & pain rustique 

 

ATELIER MEDITERRANEEN

Filets de rouget marinés, ratatouille, caviar d’aubergine & légumes du soleil marinés

 

ATELIER PLANCHAS

Plancha mer : sépions, noix de st jacques & queues de gambas
Plancha terre : magret, bœuf, poulet, lamelles de kebab & saucisse
Et légumes : artichaut, aubergine, courgette & poivron

 

ATELIER PLANCHAS GRILLADES avec 5€/pers en supplément

côtelette d’agneau, travers de porc, chipolata, merguez, tranches de bœuf & filet de poulet et légumes : pommes grenailles & forestière

FROMAGES A LA COUPE EN BUFFET

Roquefort, st nectaire, chèvre, cantal,confitures & pain aux fruits

BUFFET DE DESSERTS ET FONTAINE DE CHAMPAGNE & FONTAINE ETINCELANTES (fusées) boisson non fournie
Les desserts sont faits par le pâtissier de l ‘équipe.

Pièce montée en Choux pâtissiers (2) & escalier de mignardises (3/pers)

décor à étages avec nougat glacé & soupe de fraise en verrine
Ou décor à étages avec fraisier & verrine de panna cotta coulis de fruits exotiques
Ou décor à étages avec croquant au chocolat & verrine de crème anglaise
Ou décor à étages avec vacherin & Fontaine de chocolat & salade de fruits

 

CAFE & GOURMANDISE

 FORFAIT OPEN BAR SUR DEVIS

LES MENUS DES ENFANTS

 

DEVIS MENU ENFANT EN BUFFET OU A TABLE 12 € /ENFANT

pizza, pommes dauphines, nuggets, tomates cerise et dessert

DEVIS MENU ENFANT EN BUFFET OU A TABLE A 15 € /ENFANT

jambon blanc, tomates cerises, Cuisse de poulet, timbale dauphinoise et dessert

 

CAFE ET SA GOURMANDISE

Revenir en arrière Demander mon devis

Sarl Vatou Traiteur Belarga
34230 BELARGA