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BUFFET A 16 EURO/PERS
Corbeilles de charcuteries (jambon de montagne, saucisson, pâté croûte)
Salade niçoise
Viandes froides (porc, bœuf) avec divers assaisonnements
Ratatouille et salade piémontaise
Fromages à la coupe
Tarte tropézienne et crème anglaise
BUFFET A 18,50 EURO/PERS
Corbeilles de charcuteries (jambon de montagne, saucisson, terrine)
Crudités et anchoïade
Marinade de saumon au poivre vert sur mesclun
Viandes froides (poulet, bœuf) avec divers assaisonnements
Ratatouille, champignon à la grecque et taboulé
Fromages à la coupe
Délice craquant au chocolat ou fraisier et crème anglaise
BUFFET A 22,50 EURO/PERS
Ballottine de volaille maison et champignons à la grecque
Diverses tapenades et toasts
Navette briochée fourrée
Saumon frais entier en Bellevue (mayonnaise)
Viandes froides (porc, bœuf) avec divers assaisonnements
Ratatouille et salade piémontaise au poulet
Fromages à la coupe
Buffet de desserts : mini tropézienne, pavé noisette et mignardises (2)
BUFFET A 30,50 EURO/PERS
Verrine de foie gras sur compotée et crumble de pain d’épices
Mini cuillère de mise en bouche de perles océane
Tapenades et toasts
Verrine tartare de tomate basilic et salade de lentille corail
Crudités sur lit d’anchoïade, ratatouille et taboulé
Roulade de saumon Argenteuil (saumon fumé sur pique)
Queues de gambas sur mini brochette avec diverses sauces (mayonnaise, aïoli)
Rôti de charolais et pâté en croûte richelieu
Fromages à la coupe
Gâteaux de soirée (3/pers) et verrine de pana cota framboise
Sarl Vatou Traiteur Belarga
34230 BELARGA
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