BUFFET A 16 EURO/PERS Corbeilles de charcuteries (jambon de montagne, saucisson, pâté croûte) Salade niçoise Viandes froides (porc, bœuf) avec divers assaisonnements Ratatouille et salade piémontaise Fromages à la coupe Tarte tropézienne et crème anglaise
BUFFET A 18,50 EURO/PERS Corbeilles de charcuteries (jambon de montagne, saucisson, terrine) Crudités et anchoïade Marinade de saumon au poivre vert sur mesclun Viandes froides (poulet, bœuf) avec divers assaisonnements Ratatouille, champignon à la grecque et taboulé Fromages à la coupe Délice craquant au chocolat ou fraisier et crème anglaise
BUFFET A 22,50 EURO/PERS Ballottine de volaille maison et champignons à la grecque Diverses tapenades et toasts Navette briochée fourrée Saumon frais entier en Bellevue (mayonnaise) Viandes froides (porc, bœuf) avec divers assaisonnements Ratatouille et salade piémontaise au poulet Fromages à la coupe Buffet de desserts : mini tropézienne, pavé noisette et mignardises (2)
BUFFET A 30,50 EURO/PERS Verrine de foie gras sur compotée et crumble de pain d’épices Mini cuillère de mise en bouche de perles océane Tapenades et toasts Verrine tartare de tomate basilic et salade de lentille corail Crudités sur lit d’anchoïade, ratatouille et taboulé Roulade de saumon Argenteuil (saumon fumé sur pique) Queues de gambas sur mini brochette avec diverses sauces (mayonnaise, aïoli) Rôti de charolais et pâté en croûte richelieu Fromages à la coupe Gâteaux de soirée (3/pers) et verrine de pana cota framboise
Sarl Vatou Traiteur Belarga 34230 BELARGA
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